Jídelní lístek

Polévky, Předkrmy, Barové menu

Polévky

001. 0,33l Hovězí vývar ze žebra s masem, zeleninou a nudlemi 42,-
002. 0,33l Jihočeská kulajda s hříbky, čerstvým koprem a zastřeným vejcem 48,-
003. 0,33l Česneková se šunkou a sýrem, chlebové krutony 42,-

Předkrmy, barové menu

005. 200g Tlačenka od Kosíka s octem a cibulí, pečivo 74,-
006. 120g Škvarková pomazánka, pečivo 47,-
007. 200g Chlebové hranolky se zakysanou smetanou s česnekem 42,-
008. 120g U Maximu nakládaný Hermelín s cibulí, sušeným rajčetem a olivami 78,-
009. 150g Topinky s pikantní masovou směsí sypané sýrem 75,-
010. 70g U Maxima naložený utopenec s feferonkou, pečivo 44,-
011. 120g Škvarky v sádle, nakládaná zelenina, pečivo 67,-
012. 70g Pražené teplé mandle 67,-

Saláty, Dětská jídla, Těstoviny, Bezmasá jídla

Saláty

070. 300g Caesar salát s kuřecími prsy, máslovými krutony a parmazánem 138,-
071. 300g Míchaný zeleninový salát s rukolou a kousky lososa, koprový dresink, opečený toast 146,-
072. 300g Míchaný zeleninový salát s grilovaným Hermelínem a brusinkovou omáčkou s červeným vínem, opečený toast 125,-
073. 300g Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími prsy, opečený toast 128,-
074. 300g Zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami, opečený toast 108,-

Dětská jídla

060. 100g Smažený sýr v bulce, hranolky, tatarská omáčka 108,-
061. 100g Smažené kuřecí stripsy, vařené brambory, kečup 105,-

Těstoviny

062. 300g Tagliatelle s restovanými kousky lososa, sušenými rajčaty a olivami, parmazán 157,-
063. 300g Tagliatelle s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou, parmazán 139,-

Bezmasá jídla

021. 300g Hřibové rizoto, parmazán 128,-
022. 150g Smažený sýr Hermelín 94,-
023. 150g Smažený sýr Eidam 85,-

Česká kuchyně, hlavní chody

Česká kuchyně a speciality z grilu

051. 200g Smažený vepřový řízek s citronem 134,-
052. 200g Smažený kuřecí řízek s citronem 134,-
053. 200g Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, restovaná kořenová zelenina se žampiony 158,-
054. 350g Konfitované kachní stehno v kachním sádle podávané s červeným zelím, bramborový a houskový knedlík 185,-
055. 200g Hovězí Budvar guláš s cibulkou, houskový knedlík 139,-
056. 500g Vepřové koleno na černém pivu, zelný salát s křenem, hořčice, pečivo 195,-
057. 500g Vepřová žebra na chilli a medu, zelný salát s křenem, hořčice, pečivo 195,-
058. 500g Kuřecí křídla, kukuřičný klas restovaný na másle, chilli medová omáčka, opečený toast 145,-
059. 200g Grilovaná vepřová panenka sous-vide podlitá pepřovou omáčkou, šťouchané brambory s cibulkou 195,-
060. 150g Grilovaná vepřová panenka na hřibovém rizotu 167,-
062. 300g Vysoký steak z vepřové krkovice s restovanou slaninou a volským okem, pepřová omáčka, šťouchané brambory 215,-
063. 200g Kuřecí steak s bylinkovým máslem 135,-
064. 200g Kuřecí prso plněné šunkou a nivou 145,-

Steaky, Burgery

Steaky

080. 120g Tatarský biftek z mladého býčka, chlebové topinky 8ks 195,-

081. 400g Hovězí rump steak z vyzrálé květové špičky 385,-
300g 295,-
200g 225,-

083. 300g Hovězí svíčková 395,-
200g 295,-

085. 300g Entercote – Rib Eye steak z vysokého roštěnce  345,-

086. 300g Steak z vepřové krkovice s restovanou slaninou a volským okem Doporučujeme se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou 199,-

087. 300g Steak z vepřové pečeně s karamelizovanou cibulkou Doporučujeme se šťouchanými 177,-

088. 250g Jehněčí hřebínek s bylinkovou krustou a bazalkovou omáčkou Doporučujeme s pečenými bramborami 239,-

089. 300g Flank steak 219,-

090. 300g Ranchester steak na pepři z vepřové krkovice 175,-

091. 200g Grilovaná kuřecí prsa s bylinkami 118,-

Burgery

093. 240g Hovězí Big Burger Maxim se zeleninou, restovanou slaninou, karamelizovanou cibulí a BBQ omáčkou, steakové hranolky, cibulové kroužky a česnekový dip 189,-

094. 240g Hovězí Burger se zeleninou a cheddarem 149,-

095. 150g Vepřový Burger se zeleninou a restovanými žampiony, steakové hranolky, tatarská omáčka 119,-

Přílohy, omáčky

Přílohy

101. 200g Petrželové vařené brambory 30,-
102. 200g Šťouchané brambory se smaženou cibulkou 35,-
103. 200g Bramborový salát 39,-
104. 200g Restované brambory Grenailes 35,-
105. 200g Steakové hranolky / hranolky juliene 37,-
106. 200g Krokety 37,-
107. 12ks Cibulové kroužky 48,-
108. 200g Domácí americké brambory 37,-
109. 200g Grilovaná zelenina 48,-
110. 150g Zeleninový salát s balkánským sýrem 65,-
111. 200g Restované fazolky se slaninou a česnekem 46,-
112. 1ks Česneková bagetka 27,-
113. 1ks Pečivo 5,-

Omáčky

50g Studené omáčky
Kečup 25,-
Tatarská omáčka 25,-
Hořčice 20,-
Chilli medová 25,-
BBQ 25,-
Bylinková 25,-
Ceasar 25,-

70g Teplé omáčky
Pepřová 37,-
Hříbková 40,-
Demi glace 35,-

Dezerty

Dezerty

130. 3kop. Zmrzlinový pohár s teplou ovocnou omáčkou a šlehačkou 75,-
131. 1ks Medovník se šlehačkou a praženými vlašskými ořechy 50,-
132. 2ks Jablečný závin s ořechy a rozinkami, vanilkovou zmrzlinou, šlehačka 49,-
133. 1ks Palačinka s teplým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 69,-

Další dezerty dle sezonní nabídky (vitrína na restauraci)

Pin It on Pinterest

Sdílejte

Sdílejte se svými přáteli :-)